szilveszter

2015 WINNER OF CERTIFICATE OF EXCELLENCE

A Márton nap a 40 napos karácsonyi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás megengedett. Az újbor megkóstolása és a finom ételek fogyasztása már önmagában is hangulatot teremt. Azért is különleges ez a nap, mert a hagyományok alapján ez az a nap, amikor az újbor először megkóstolható. Ezen a napon ajánlatos is újbort inni, hiszen a mondás úgy tartja: „Aki Márton napján újbort nem iszik, az egész évben szomjazik!” Kiváló időjós is Márton napja: az elfogyasztott liba csontjából jósolták meg a várható időt: Ha a csontok fehérek, akkor havas, ha barnák, akkor sáros lesz a tél. Márton napján, ha a lúd jégen jár, akkor karácsonykor vizes lesz a lába. Ezen a napon nem meglepő, ha már esik a hó.

Aszalt meggyes libamáj terrine,
bacon köntösben, hagymalekvárral
2.190,-

Tejfeles libazúza leves maceszgombóccal
1090,-

Konfitált libacomb töpörtyüvel,
birsalmás káposztás rétessel
2.990,-

Tüzdelt libamell hagymás gerslivel,
szilvamártással
3290.-

Diós, narancsos sütötök torta,
fehércsokoládé tükrön
990,-

Mártai Rozé (Újbor) 0,75 /Molnár és Fiai Pince/
3600,-
480,- Ft/dl